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[주니 상품 호 - 130cc/자사호/주니/자사차호]
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개완으로 보이차 우려내기 1. 시작하기 전 개완 뚜껑을 개완 몸체에 살짝 기대어 놓는다. 2. 뜨거운 물을 이용하여 개완을 예열 한다. 3.
검지 손가락을 굽혀 뚜껑을 누르고 엄지와 중지로 개완 가장자리르 잡고 균형을 맞춘 후 잡는다. 4. 예열된 개완의 물을 숙우에 붓고 숙우의 물을
잔에 부어 예열해둔다. 5. 준비된 다하에 있는 보이찻잎을 개완에 넣는다. 6. 뜨거운 물을 찻잎이 들어 있는 개완에 붓는다.7. 개완 뚜껑을
잡고 뚜껑의 가장자리 부분으로 개완 속에 찻잎을 정리한다.8. 찻물을 숙우에 붓는다. 6,7,8을 2회 하고 나서 (첫물 버리기, 두번째 물
버리기) 3번째 마실 때 부터 예열된 찻잔의 물을 버리고 찻물을 부어 마시면 된다. -자사호 양호와 자사호 보관방법- 1. 보이차 첫물, 두번째
물을 버릴 때 자사호에 부어 양호한다 2. 차를 다 마시면 뜨거운 물로 자사호를 헹궈 낸 뒤 마른 다건(茶巾)으로 자사호가 식기 전에 내부를
닦는다. (주의 : 자사호를 씻을 대 절대 세대 등을 사용하지 말고 반드시 물로만 헹궈낸다) 3. 뚜껑을 닫고 자사호 몸체를 문지르며 닦는다
4. 통풍이 잘 되도록 자사호 뚜껑은 살짝 걸쳐서 보관한다 (차마다 각각의 자사호를 사용하면 좋지만 그렇지 못할 경우 생차는 주니 자사호에,
숙차는 자니 자사호를 사용하면 된다) 보이차, 티포트, 허브차, 보이차도매, 보이차파는곳, 보이차종류, 보이차추천, 보이차구매, 보이차보관법,
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라마르세드, 수입TEA, 상지차, 마테차파는곳, 1. 뜨거운 물을 자사호에 붓는다. (자사호예열) 2. 숙우(공도배)에 붓는다. (숙우예열)
3. 예열한 숙우의 물을 찻잔에 부어두고. 4. 그 찻잔은 2회 우려낼 때 까지 버리지 말고 예열해둔다 5. 걸름망을 뜨거운 물에 씻어 낸다.
6. 다하에 준비된 보이차엽을 넣는다. 7. 뜨거운 물을 높은 위치에서 붓는 - 첫물 우리기 (압된 차를 풀고 세차(洗茶)를 하는 의미) 8.
공도배에 찻물 붓기 (1,2탕은 버리고 3탕부터 음용) * 제대로 된 향과 맛을 즐기기 위해서는 자사호를 공도배 가까이서 붓고, 마지막
한방울까지 모두 부어 탕마다의 고유의 맛을 즐김 9. 자사호 양호 : 첫물, 두번째 우려낸 물을 바로 버리지 말고 자사호 우에 부어 자사호를
양호한다 10. 3탕이 준비되면 예열해 둔 찻잔의 물을 비운다 11. 보이찻물을 찻잔에 따르고 12. 다건을 이용해 찻잔 바닥에 묻은 물기를
제거하고 손님께 드린다. (처음 잔에 우려 낸 것은 반드시 본인에게 먼저 따른다) 13. 숙우를 손님께 전할 땐 반드시 받침을 사용하고, 찻잔을
전할 때도 반드시 차탁에 올려서 드린다. 자사호 | |
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